طرز تهیه میگوی منجمد خوشمزه
با افزایش سرعت زندگی، میگوهای یخ زده به دلیل ویژگی های نگهداری راحت و پخت و پز، به یک وسیله ثابت در بسیاری از میزهای خانواده تبدیل شده اند. با این حال، نحوه خوشمزه کردن میگوی منجمد برای بسیاری از افراد سردرد است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا راهنمای دقیقی برای پخت میگو منجمد به شما ارائه دهد.
1. نحوه پردازش میگوهای منجمد
میگوهای منجمد قبل از پختن باید ذوب شده و خوشبو شوند. در زیر چندین روش پردازش وجود دارد که به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفته است:
روش درمان | مراحل خاص | مزیت |
---|---|---|
روش ذوب آب سرد | میگوها را در یک کیسه در بسته بریزید و در آب سرد خیس کنید و هر 10 دقیقه آب آن را عوض کنید | به طور مساوی ذوب کنید تا طعم تازه میگوها حفظ شود |
روش خیساندن آب نمک | میگوها را به مدت 15 دقیقه در آب نمک خیس کنید | در رفع بوی ماهی تاثیر خوبی دارد و خاصیت ارتجاعی میگو را افزایش می دهد. |
روش ترشی شراب پخت و پز | پس از آب شدن، با شراب پخت و پز و برش های زنجبیل به مدت 10 دقیقه مارینت کنید | اثر عالی در از بین بردن بوی ماهی و افزودن طعم |
2. محبوب ترین روش تهیه میگو منجمد
طبق آمار کل اینترنت، سه دستور العمل محبوب میگوی منجمد در 10 روز گذشته به شرح زیر است:
نام تمرین | مواد اصلی | زمان پخت | شاخص گرما |
---|---|---|---|
میگو بخارپز با ورمیشل سیر | میگو، ورمیشل، سیر خرد شده | 15 دقیقه | ★★★★★ |
میگو کونگ پائو | میگو، بادام زمینی، فلفل چیلی خشک | 10 دقیقه | ★★★★☆ |
میگو و تخم مرغ | میگو، تخم مرغ | 8 دقیقه | ★★★★★ |
3. دستور دقیق میگوهای بخارپز با ورمیشل سیر
این غذا همچنان در پلتفرم های بزرگ اجتماعی بسیار محبوب است. این دستور العمل خاص است:
1. بعد از آب شدن میگوهای منجمد، آنها را به مدت 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید تا بوی ماهی گرفته شود.
2. ورمیشل را از قبل در آب گرم خیس کنید و به طول های مناسب برش دهید.
3. سس سیر را تهیه کنید: سیر ریز شده، سس سویا سبک، سس صدف و کمی شکر را با هم مخلوط کنید.
4. ابتدا ورمیشل را در بشقاب قرار دهید سپس میگو و در آخر سس سیر را بریزید.
5. پس از به جوش آمدن آب، 5-8 دقیقه بخارپز کنید.
4. نکات آشپزی
با توجه به توصیههای سرآشپزهای حرفهای و وبلاگنویسان مواد غذایی، در اینجا مواردی وجود دارد که باید هنگام استفاده از میگوی منجمد در نظر داشته باشید:
1.بیش از حد یخ زدایی نکنید: میگوها پس از آب شدن کامل نرم و پوسیده می شوند و طعم آن را تحت تاثیر قرار می دهند.
2.گرما را کنترل کنید: پختن میگو برای مدت طولانی باعث بیات شدن گوشت می شود، معمولا 2 تا 3 دقیقه کافی است.
3.ترشی از قبل: ترشی کردن با کمی نشاسته و سفیده تخم مرغ می تواند میگو را نرم تر و نرم تر کند
4.با مواد ترکیب کنید: میگو با چاشنی هایی مانند سیر، زنجبیل، پیاز و فلفل چیلی مناسب است.
5. مقایسه داده های تغذیه ای
در زیر مقایسه داده های تغذیه ای میگوهای تهیه شده به روش های مختلف (در هر 100 گرم) آورده شده است:
تمرین کنید | کالری (کیلو کالری) | پروتئین (گرم) | چربی (گرم) |
---|---|---|---|
میگو بخارپز | 85 | 18.6 | 0.8 |
میگو پخته شده در روغن | 156 | 16.2 | 9.5 |
میگو کونگ پائو | 198 | 15.8 | 12.3 |
6. نتیجه گیری
اگرچه میگوی منجمد راحت است، اما کلید خوشمزه شدن آن در روش ذوب و مهارت های پخت آن نهفته است. از طریق چندین روش محبوب معرفی شده در این مقاله، من معتقدم که شما می توانید غذاهای خوشمزه میگو را درست کنید. خواه یک نوار لغزنده میگو و تخم مرغ ساده باشد یا یک میگوی کونگ پائو پیچیده، تا زمانی که به حرارت و چاشنی تسلط داشته باشید، می توانید میگوی منجمد را تازه و خوشمزه کنید.
در پایان به همه یادآوری میکنم که هنگام خرید میگوی منجمد، باید کانالهای رسمی را انتخاب کنید و برای اطمینان از ایمنی مواد، تاریخ تولید و ماندگاری را بررسی کنید. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در حل مشکل "طرز تهیه میگوی منجمد خوشمزه" کمک کند!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید