طرز تهیه سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

طرز تهیه سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، دستور العمل های تابستانی و روش های ساده آشپزی خانگی متمرکز شده است. در این میان سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی به دلیل داشتن ویژگی‌های باطراوت، لذیذ، کم‌چرب و سالم، مهمان سفره‌های تابستانی بسیاری از خانواده‌ها شده است. در این مقاله طرز تهیه سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی به تفصیل معرفی می شود و اطلاعات مربوطه به شما کمک می کند تا به راحتی بر مهارت های آشپزی این سوپ خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. ارزش غذایی سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی نه تنها خوشمزه است، بلکه از نظر ارزش غذایی نیز غنی است. در زیر تجزیه و تحلیل اجزای اصلی تغذیه سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی است:

2. تهیه مواد اولیه سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

تهیه سوپ خربزه زمستانی بدون چربی به مواد زیر نیاز دارد:

3. مراحل تهیه سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

1.مواد را آماده کنید: خربزه زمستانه را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. گوشت بدون چربی را بشویید و به برش های نازک برش دهید، با شراب پخت و پز و کمی نمک به مدت 10 دقیقه خوابانده کنید.

2.درمان بلانچینگ: برش های گوشت بدون چربی را به مدت 1 دقیقه در آب جوش دم کرده و کف خون را جدا کرده و کنار بگذارید.

3.پایه سوپ خورش: آب را به قابلمه اضافه کنید، ورقه های زنجبیل را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید، برش های گوشت بدون چربی سفید شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

4.خربزه زمستانی را اضافه کنید: تکه های خربزه زمستانی را داخل قابلمه بریزید و به مدت 10 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید تا خربزه زمستانی شفاف شود.

5.مزه دار کنید و سرو کنید: مقدار مناسب نمک را بنا به ذائقه شخصی اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید و حرارت را خاموش کنید.

4. نکاتی برای سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

1.انتخاب خربزه زمستانی: خربزه زمستانی با پوست صاف و وزن متوسط انتخاب کنید. این نوع خربزه زمستانی آب کافی و طعم بهتری خواهد داشت.

2.جایگزین های گوشت بدون چربی: اگر گوشت خوک دوست ندارید می توانید به جای آن از سینه مرغ یا میگو استفاده کنید که به همان اندازه خوشمزه است.

3.ضخامت سوپ: اگر پایه سوپ غلیظ دوست دارید می توانید هنگام خورش کمی نشاسته اضافه کنید تا غلیظ شود اما در تابستان توصیه می شود طعم آن تازه بماند.

4.پیشنهادات منطبق: سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی را می توان با برنج یا رشته فرنگی ست کرد یا به تنهایی به عنوان یک سوپ تسکین دهنده تابستان میل کرد.

5. سوالات متداول در مورد سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی

1.چرا سوپ خربزه زمستانی تلخ است؟ممکن است گوشت خربزه زمستانه به طور کامل حذف نشده باشد. قسمت گوشتی آن طعم تلخی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را به طور کامل حذف کنید.

2.اگر گوشت بدون چربی بیش از حد پخته شد چه باید کرد؟زمان بلانچ کردن گوشت بدون چربی نباید زیاد باشد و هنگام خورش حرارت باید به خوبی کنترل شود تا گوشت چوبی نشود.

3.آیا می توان مواد دیگری را اضافه کرد؟می توانید قارچ، هویج و سایر مواد را با توجه به ترجیح شخصی خود برای افزایش طعم و تغذیه اضافه کنید.

سوپ گوشت بدون چربی و خربزه زمستانی یک سوپ خانگی ساده، آسان و مقوی است که مخصوصا برای مصرف تابستان مناسب است. امیدوارم معرفی مفصل در این مقاله بتواند به شما کمک کند که به راحتی در طرز تهیه این سوپ تسلط داشته باشید و یک غذای سالم و خوشمزه را برای خانواده خود به ارمغان بیاورید.